スパイスの潰しかたから教えてもらう

スパイスは難しい、、、
だからこそ面白い





今移動しないで、cookingを教えてもらってます。


インディアン マザー







スパイスの味をどう出すのか、


炒めて、潰してそこからスタート





日本では見たことない野菜や調味料も使う






スイーツも





お互いに言葉は全くわからない。
「玉ねぎ取って」と言うだけで、あれやらこれやら伝わらない 笑




それでもその場が成立するってすごいことだと思う。




料理の力

色々な所で感じてる










i have learned cooking from indian mother
she is very good at cooking

first, she tought me how to use spices




i saw some vegetables and seasonings for the first time in my life









we can't understand each others languages


but
we can understand how to cook


i find it wonderful that power of foods