★スパイスで遊ぼう★
「世界中、カレーの無い国は無い。」
そんな、話を聞いたことがあります。
香港では、日本と違ったカレーの形があるようです。
香港に売られているカレー醤は、炒め物にとても良く合います。
″醤″を制する者が、味付けを制すと中華の世界では言われるそうですが、カレーの中にも中華を感じる一皿になりました。
″醤″とは、ペースト状もしくは、味の濃い調味料の事を指します。
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香港では、日本と違ったカレーの形があるようです。
香港に売られているカレー醤は、炒め物にとても良く合います。
″醤″を制する者が、味付けを制すと中華の世界では言われるそうですが、カレーの中にも中華を感じる一皿になりました。
″醤″とは、ペースト状もしくは、味の濃い調味料の事を指します。
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